TATA CUc, A.K.A "JOY" Plus jeune, ses amis l'a SURNOMMAIT "JOY" (À PRONONCER "TSOÏ) CE QUI SIGNIFIE "LA MAIGRichonne", D'OÙ LE NOM DU RESTAURANT. ARRIVÉE À PARIS EN 1982 à l'age de 17ans après avoir grandi entre la thaïlande et le laos, elle a décidé d'ouvrir "chez joy" en 1987: initialement c'était une épicerie asiatique, qui proposait une petite carte de plats maison. en 2004, suite à des problèmes personnels, elle a décidé de le confier en gérance. Elle revient en 2012, et réalise à quel point elle avait manqué au voisinage, qui lui a réservé un chaleureux accueil, et qui n'hésite pas à patienter pour avoir une table, ou bien a se bousculer pour récupérer leur commande ! |
JOY
ma soeur, travaille à la boutique depuis septembre 2014. elle s'apprête à reprendre la boutique quand ma tante atteindra l'âge de la retraite. elle a quitté du jour au lendemain son job de responsable chez marni, une marque italienne de prêt-À-porter de luxe pour se consacrer À sa passion culinaire. Jour après jour, elle découvre les secrets de ma tante, qui lui permettront de perpétuer l'héritage familial. ma tante peut être tranquille: la relève est assurée ! SURTOUT QUE LE HASARD (OU PAS) a FAIT QUE LE RESTAURANT PORTait DÉJÀ SON NOM...
thou
ma mère, née en thaïlande bien que d'origine vietnamienne, donne un coup de main en cuisine depuis l'ouverture. Cuc et elle ont grandit ensemble, entre la thaïlande et le laos, et c'est donc ensemble qu'elles ont élaboré les plats qui réjouissent tant nos papilles !